27 artišoku receptes, kuras vēlaties pagatavot vēl un vēl

Šīs receptes nav aizrīšanās (piedodiet, nācās).

    Alanna Taylor-Tobin, izmantojot The Bojon Gourmet

    Lai gan artišoki nenoliedzami ir biedējoši (asās lapas!), Neļaujiet viņu nevēlamajam izskatam jūs nobiedēt. Ir tik daudz lielisku artišoku recepšu, kas pierāda, ka veggie ir pilnīgi vērts to papildu pūļu pagatavošanai.Zem šī raupjā ārpuses slēpjas maiga sirds, kuru vienkārši lūdz, lai to ieliek mērcēs, picās un salātos.

    Protams, jūs bieži varat pilnībā izlaist grūto artišoku sagatavošanas procesu, tā vietā izmantojot konservētas, iesaiņotas vai saldētas artišoku sirdis. (Lielākā daļa zemāk esošo recepšu, kas prasa tikai artišoka sirdis, darbosies tikpat labi ar šīm ērtajām iespējām.)

    Ja jūs ejat pa DIY ceļu, ir nepieciešami daži radoši sagatavošanās triki no profesionāļiem, lai iegūtu vislabāko artišoku pieredzi ar vismazāko darba apjomu. Visizplatītākajiem artišoka preparātiem nepieciešami tikai daži kopīgi virtuves priekšmeti: ass nazis, šķēres un karote. Ass nazis ir absolūti nepieciešams darbam ar artišokiem, jo ​​tie ir pārāk izturīgi pret blāvu nazi, SELF stāsta Ralph Scamardella, šefpavārs un TAO Group partneris. Jums vajadzēs arī šķēru komplektu, lai sagrieztu smailos padomus lapu virsotnēs, saka Scamardella, kā arī vai nu karoti, vai meloņu baleri - ja jums tāds ir apkārt - lai noņemtu droseli, pūkaino biti centrā.

    Arī veseliem artišokiem var piedāvāt ne tikai sirdis. Lai gan artišoki nav pilnībā ēdami, ir veidi, kā izmantot gandrīz katru atsevišķo daļu. Piemēram, lai gan jūs nevarat ēst droseles, jūs varat tos izmantot, lai aromatizētu veggie krājumus, buljonus un pat tējas, stāsta Derrick Prince, virtuves šefpavārs Vandal Ņujorkā. Jūs varat darīt to pašu ar visattālākajām lapām, kuras, lai arī nav tehniski neēdamas, ir pārāk cietas un šķiedrainas, lai baudītu ēšanu. No otras puses, otrais lapu slānis mīkstinās, jo tas gatavojas un kļūs par ideālu transportlīdzekli, lai iegremdētos, piemēram, aioli vai hollandaise. Un slānis pašā centrā ir tikpat smalks un aromātisks kā sirds, pat ja tas ir neapstrādāts.

    Šīs 27 artišoku receptes parādīs visus veidus, kā jūs varat izbaudīt šo neparasto augu, neatkarīgi no tā, vai tas nozīmē atvērt atvērtu sirds burku vai sākt ar veselu darnu artišoku.

    • Žanīna Donofrio caur mīlestību un citroniem 1

      Artišoku un avokado grauzdiņi no mīlestības un citroniem

      Šī recepte ir vēl viens pierādījums tam, ka avokado ir lieliski piemērots visam. Lai neapstrādātas artišoka sirdis netiktu brūninātas, kad tās pakļautas skābeklim, turiet tās citrona ledus ūdens traukā, līdz esat gatavs tās lietot.

      Iegūstiet recepti šeit.

    • Richa Hingle caur Vegan Richa 2

      Artišoku un ziedkāpostu pupiņu burgeri no Vegan Richa

      Artišoku sirdīm ir līdzīga džekfrūtu struktūra, kas ir ideāli piemērota visu veidu augu izcelsmes gaļas alternatīvām. Lai to izdarītu, varat izmantot svaigus artišokus, bet recepte izvēlas konservus, lai viss būtu vienkāršs.

      Iegūstiet recepti šeit.

    • Vaishali Honawar caur Holy Cow Vegan 3

      Vegan Momos ar artišoka sirdīm no Svētās govs Vegan

      Šī recepte ir iedvesmota no sava veida tradicionālajiem tvaicētiem klimpām, kas populāri Dienvidāzijas Himalaju reģionos, piemēram, Nepālā un Tibetā. Pildījums ir sēņu un artišoku siržu maisījums; rezervējiet tos, kurus neizmantojat, lai ātri pagatavotu dārzeņus.

      Iegūstiet recepti šeit.

    • Nik Manning caur Lizee Angel 4

      Kraukšķīgie spinātu un artišoku vistas rullīši no Lizee Angel

      Jūs varēja izgatavojiet šo ruļļu iesaiņojumus no jauna, bet recepte izvēlas veikalā nopērkamos olu ruļļu iesaiņotājus. Iesaldējiet to, ko neēdat vēlāk, lai jums vienmēr būtu pa rokai artišoku-spinātu iemērkšana.

      Iegūstiet recepti šeit.

    • Alanna Teilore-Tobina, izmantojot The Bojon Gourmet 5

      Citronu artišoks Hummus no The Bojon Gourmet

      Marinēti artišoki ir ideāli piemēroti šai ātrās virtuves kombaina receptei. Tikai ar aunazirņu kārbu un nedaudzām citām sastāvdaļām visa lieta apvienojas dažos ātros impulsos.

      Iegūstiet recepti šeit.

    • Kiersten Frase caur Oh My Veggies 6

      Artišoks, Kale un Mozzarella Quesadillas no Oh My Veggies

      Kopumā jums nav nepieciešams iziet cauri darbietilpīgam svaigu artišoku tīrīšanas un sagriešanas procesam tādām sierīgām receptēm kā šī. Patiesībā nedaudz sāļš un sātīgs sālījums, ko iegūstat no lielākās daļas konservētu artišoku, ir lieliski papildina visu bagātību.

      Iegūstiet recepti šeit.

    • Džesika tirgotāja, izmantojot to, kā salds ēd 7

      Krēmīgā artišoka zupa no How Sweet Eats

      Šī zupa izmanto faktu, ka artišoki kļūst krēmīgāki, jo ilgāk viņi gatavo. Veselīga citrona sulas izspiešana un daudz asu krēmu veido visu līdzsvarotu.

      Iegūstiet recepti šeit.

    • Lindsija Ostroma caur Pinum of Yum 8

      10 minūšu baltā pupiņu un artišoku grauzdiņi no Yum šķipsnas

      Šis ātro grauzdiņu grauzdiņš ir ideālas pusdienas, kad pieliekamajā ir tikai dažas minūtes un pāris kannas. Vienkārši sasmalciniet visas sastāvdaļas kopā, apgrauzdējiet dažas iecienītās maizes šķēles un baudiet.

      Iegūstiet recepti šeit.

    • Lisa Lin, izmantojot Healthy Nibbles un Bits 9

      Sautēti artišoki ar mandarīnu čili mērci no Healthy Nibbles and Bits

      Veselu artišoku sautēšana ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā sagatavot šo dārzeņu. Šī recepte soli pa solim sadala procesu, sākot no asu padomu apgriešanas līdz aizrādes tīrīšanai.

      Iegūstiet recepti šeit.

    • Denise Bustard, izmantojot saldos zirņus un safrānu 10

      Divreiz cepti brokastu kartupeļi ar artišokiem, fetu un olām no saldajiem zirņiem un safrāna

      Cepti kartupeļi var būt tipiska vakariņu cena, taču šī recepte liek argumentēt, ka tie ir lieliski piemēroti arī brokastīm. Lai gan artišoks un feta ir lieliskas piedevas, recepte arī mudina tos sajaukt - bruschetta vai guacamole arī ir lieliskas iespējas.

      Iegūstiet recepti šeit.

    • Sommer Collier, izmantojot pikantu perspektīvu 11

      Sautēti Briseles kāposti ar artišokiem, saulē kaltētiem tomātiem un olīvām no pikantas perspektīvas

      Šis Briseles kāpostu ēdiens ir par izsmalcinātām garšām. Marinētas artišoka sirdis, saulē kaltēti tomāti, olīvas un daudz sarkano piparu nodrošina nopietnu garšas perforatoru, kas ir lieliski piemērots rīsiem vai makaroniem, atsevišķi vai kā gaļīgas galvenās puses.

      Iegūstiet recepti šeit.

    • Chungah Rhee caur Damn Delicious 12

      Vistas florenciešu artišoku cep no Damn Delicious

      Sierīgi makaroni un artišoki vienmēr būs veiksmīga kombinācija. Šī recepte gadās arī būt lieliska maltīšu pagatavošanai, jo to ir viegli sasaldēt un pagatavot porciju porciju - un jums noteikti nebūs problēmu to ēst katru nedēļas dienu.

      Iegūstiet recepti šeit.

    • Cathy Erway caur neēst ārā Ņujorkā 13

      Vistas salāti ar tomātu un artišokiem, kas neēd ārā Ņujorkā

      Artišokiem un vistas salātiem ir tik daudz jēgas kopā, it īpaši, ja saprotat, ka abas galvenās sastāvdaļas tiek pārdotas kannās. Ēdiet to, tomēr parasti ēdat vistas salātus, neatkarīgi no tā, vai tie ir iesaiņojumā vai dakšas.

      Iegūstiet recepti šeit.

    • Erin Clarke caur labi pārklātu 14

      Lēni plīts olu kastrolis no labi pārklātas

      Šis komplekts un aizmirst brokastu ēdiens ir vieglas artišoka receptes iemiesojums. Pirms gulētiešanas salieciet to kopā, lai tas būtu gatavs ēst uzreiz, kad pamodīsities.

      Iegūstiet recepti šeit.

    • Ešlija Meliljo caur svētlaimīgo baziliku 15

      Grilēts mazuļu artišoks ar citrona-bazilika eļļu no svētlaimīgā bazilika

      Vienkāršas receptes ar nedaudzām sastāvdaļām, piemēram, šī, vislabāk ir piemērotas, lai izceltu svaigu, sezonas artišoku garšu. (Vai tos nevarat atrast savā lielveikalā? Iespējams, ka nav īstā sezona - meklējiet tos produktu sadaļā ap pavasari.)

      Iegūstiet recepti šeit.

    • Ali Ebright caur Gimme Some Oven 16

      Artišoku zupa Lemon Some Oven

      Citrons un artišoks pastāvīgi veido uzvarētāju duetu, pateicoties tam, kā tie papildina viens otra zemes svaigumu. Šī ir laba zupa, kas jau ir sagatavota un sasaldēta ikreiz, kad notiek šņaukšana.

      Iegūstiet recepti šeit.

    • Lori Jeitsa, izmantojot Foxes Love Lemons 17

      Spināti un artišoks plātsmaize no Foxes Love Lemons

      Spinātu un artišoku mērcēšana pieder visam, ieskaitot picu. Pārējais no tā, ko jūs uzliekat virsū, ir pilnībā atkarīgs no jums. Šajā receptē tiek izmantoti priežu rieksti, sēnes un pepperoni, taču iespējas ir neierobežotas.

      Iegūstiet recepti šeit.

    • Lindsija Cotter, izmantojot Cotter Crunch 18

      Tvaicēti pot tvaicēti artišoki no Cotter Crunch

      Ēst vienkārši tvaicētus artišokus ar lielisku iemērcamo mērci ir viens no dzīves lielākajiem priekiem. Neuztraucieties, ja jums tomēr nav ātrās ātruma katla, jo tos varat tvaicēt arī uz plīts virsmas - tas prasīs tikai mazliet ilgāku laiku.

      Iegūstiet recepti šeit.

    • Erina Aldersone caur Naturally Ella 19

      Vidusjūras aunazirņu salāti no Naturally Ella

      Šis ļoti ātrais artišoku ēdiens nav saistīts ar ēdiena gatavošanu, un kopā iemet tikai 15 minūtes. Jūs varat arī sasmalcināt dārzeņus pirms laika vai izmantot jebkuras jau gatavas maltītes.

      Iegūstiet recepti šeit.

    • Alex Overhiser, izmantojot pāris pavārus 20

      Spinātu un artišoku rīsu kastrolis no pāris pavāriem

      Lai gan šajā receptē tiek izmantoti sarkanie rīsi, jūs varat tikpat viegli aizstāt melnos rīsus, brūnos rīsus vai citus graudus, piemēram, farro vai bulgur, ar līdzīgu riekstu garšu.

      Iegūstiet recepti šeit.

    • Beth Moncel, izmantojot budžeta baitus 21

      Spānijas aunazirņi un rīsi no budžeta baitiem

      Ja jūsu pieliekamajā visu laiku ir bundžiņa artišoku un aunazirņu, maltītei vienmēr pietiks. Jūtieties brīvi apmainīt arī citas pupas pret aunazirņiem.

      Iegūstiet recepti šeit.

    • Rosalynn Daniels caur Rosalynn Daniels 22

      Vidusjūras kuskusa pildīti tomāti ar fetu un artišokiem no Rosalynn Daniels

      Šo pildīto tomātu pildījums ir tikpat labi pildīts citās lietās, piemēram, vistas vai bulgāru piparos. Izraēlas kuskusam ir makaroniem līdzīga tekstūra, kas ir jauka šajā ēdienā, taču jūs varat izmantot arī parasto kuskusu.

      Iegūstiet recepti šeit.

    • Adrianna Adarme, izmantojot mājīgu virtuvi 23

      Spināti un artišoks grilēti pipari no mājīgas virtuves

      Grilētajā sierā, ieskaitot artišokus, gandrīz nekas negaršo. Artišoku izmantošana, kas konservēta vai iepildīta sālījumā, pievienos nedaudz skābuma, lai kompensētu visu bagātīgo sierīgumu.

      Iegūstiet recepti šeit.

    • Džīna Matsoukas, izmantojot skriešanu uz virtuvi

      Vistas gaļa, artišoks un olīvu skilets no skriešanas uz virtuvi

      Papildus tam, ka šī recepte ir lielisks veids, kā izlietot konservētus artišokus, to var pilnībā pagatavot vienā kastrolī. Tā kā lielākā daļa sastāvdaļu nāk no kārbām, ir nepieciešama arī minimāla sasmalcināšana.

      Iegūstiet recepti šeit.

    • Sue Moran, izmantojot skatu no Lielās salas 25

      Spināti un artišoks Quiche no skata no Lielās salas

      Šo iedomātā izskata veidošanu patiešām ir pārsteidzoši viegli izdarīt, jo jūs izmantojat veikalā nopirktas saldētas pīrāgu garozas. Siera veids, kuru izvēlaties iekļaut, ir atkarīgs no jums, lai gan recepte iesaka asu šķirni, piemēram, Čedaru vai Gruyère.

      Iegūstiet recepti šeit.

    • Becca Pusey, izmantojot vieglu siera veģetārieti

      Veģetāriete Paella no Easy Peasy Vegetarian

      Atšķirībā no tradicionālās paeljas, šī versija ir gan vegāniska, gan samērā viegli pagatavojama - un nedēļas nogalē - ne mazāk. Sātīgi, sulīgi artišoki, olīvas un zaļās pupiņas ir vairāk nekā pietiekami, lai kompensētu jūras veltes vai gaļas trūkumu.

      Iegūstiet recepti šeit.

    • Meiko Drew caur Meiko un trauku 27

      Itāļu desa, kvinoja un artišoks pildīti avokado no Meiko un ēdiena

      Uz pusi samazināts avokado rada skaistu fonu, lai parādītu garšu un faktūru eksploziju: itāļu desu, artišokus, parmezānu, papriku un kvinoju.

      Iegūstiet recepti šeit.