Kā iepirkties pārtikas precēm, vienlaikus pasargājot sevi no koronavīrusa

Tostarp, kā rīkoties ar savām jaunajām pārtikas precēm mājās.

Adobe Stock / Zagts zīmulis

Pārtikas preču iepirkšanu varat pievienot to darbību sarakstam, kuras romāna koronavīrusa laikmetā ir ieguvušas pilnīgi jaunu nozīmi. Ja jūs nervozējat katru reizi, kad tagad sperat kāju pārtikas preču veikalā, laipni lūdzam klubā. Pēdējā mēneša laikā man ir bijis samērā viegli (loģistiski, noteikti ne emocionāli) izvairīties no publiskām telpām un citiem cilvēkiem, izņemot manu vīru. Sešus mēnešus pirms koronavīrusa pandēmijas sākuma mēs sākām ceļot pa ASV ar RV. (Acīmredzot mēs pašlaik neapmeklējam ceļojumus un izpildām mūsu pašreizējā stāvokļa uzturēšanās mājās pasūtījumus, taču joprojām dzīvojam mūsu RV, jo to mēs pašlaik saucam par mājām.)

Mums lielākoties ir tas, kas mums nepieciešams, taču, tāpat kā daudziem citiem cilvēkiem, mums nedaudz regulāri jāiet iepirkties uz pārtikas precēm. Mūsu pašreizējā dzīvojamā platība satur nelielu ledusskapi un saldētavu - lielāku par jūsu standarta koledžas mini ledusskapi, bet daudz mazāku par to, kas daudziem cilvēkiem ir viņu mājās. Mēs varam uzkrāt nederīgas preces, taču mēs varam iegādāties tikai tik daudz lietu, kuras vienlaikus jātur aukstumā. Katru reizi, kad ejam atjaunot krājumus, es jūtu, kā trauksme pārņem katru ķermeņa centimetru.

Parasti es neesmu pārlieku nelabvēlīgs cilvēks. Es ievēroju lielāko daļu higiēnas un pārtikas nekaitīguma ieteikumu, taču bieži ēdu arī pārpalikumus, kas ir apšaubāmi veci un noteikti ir izmantojuši “piecu sekunžu likumu” dažas reizes, kad man to droši vien nevajadzēja darīt. Bet pandēmijas dēļ es pārdomāju katru lietu, ko mēs darām, dodoties uz pārtikas preču veikalu, baidoties nejauši uzņemt vīrusu vai neapzināti to izplatīt citiem.

Balstoties uz to, ko mēs zinām līdz šim, jaunais koronavīruss galvenokārt izplatās ciešā kontaktā ar citu personu, it īpaši, ja kāds ar šo infekciju klepo, šķauda vai runā, ziņo Slimību kontroles un profilakses centrs (CDC). Tas izraisa elpošanas pilienu nokļūšanu gaisā. No turienes viņi var nokļūt uz citas personas deguna vai mutes vai arī ieelpot, iekļūstot elpošanas traktā un inficējot to.

Sociālās distancēšanās priekšnoteikums ir tāds, ka, ja mēs paliekam pietiekami tālu no citiem, jebkurš piliens var nokrist zemē, pirms tas sasniedz nākamo cilvēku, Kreigu V. Hedbergu, Ph.D., profesoru un Vides veselības nodaļas pagaidu vadītāju. Minesotas Universitātes Sabiedrības veselības skolas zinātnes un Minesotas integrētā pārtikas nekaitīguma izcilības centra līdzdirektore stāsta SELF. "Lielie parasti atrodas dažu pēdu attālumā no jūsu atrašanās vietas," viņš saka. Bet eksperti joprojām pēta, cik ilgi šie pilieni varētu potenciāli karāties gaisā. Tieši no tā izriet sešu pēdu noteikums - CDC saka, ka patlaban vismaz šāda attāluma ievērošana no cilvēkiem ārpus jūsu mājsaimniecības ir ļoti svarīga, lai novērstu koronavīrusa slimības vai COVID-19 izplatīšanos.

Lai gan izplatīšanās caur šīm elpceļu pilieniņām ir galvenais COVID-19 izplatīšanās veids, eksperti uzskata, ka slimību var būt iespējams arī pieskarties objektam vai virsmai, uz kuras atrodas vīruss, un pēc tam pieskarties mutei, degunam vai, iespējams, acis. Tāpēc CDC iesaka to vienmēr spēlēt droši un rūpīgi nomazgāt rokas ar ziepēm un ūdeni vai lietot roku dezinfekcijas līdzekli ar vismaz 60% alkohola pēc pieskaršanās potenciāli piesārņotām lietām, piemēram, grozam pārtikas preču veikalā vai kredītkartes tastatūrai izrakstīšanās laikā. .

Tas mūs noved pie galvenā jautājuma: kādus citus piesardzības pasākumus mēs darām vajadzība ņemt pārtikas veikalā? Cik daudz noslaucīt un notīrīt ir noderīgi, un kad tas nonāk nevajadzīgu un vienkārši nogurdinošu robežu? Kopā ar jaunāko CDC vadlīniju pārbaudīšanu mēs runājām ar epidemiologiem un infekcijas slimību ārstiem, lai uzzinātu, kā mēs visi varam droši pārvietoties pārtikas preču veikalā, nejūtoties pārņemti. Lūk, ko viņi iesaka darīt nākamajā iepirkšanās braucienā.

1. Valkājiet auduma sejas pārklājumu.

Kad pandēmija sākās pirmo reizi, eksperti neiesaka šķietami veseliem cilvēkiem publiski valkāt sejas masku. Tomēr, balstoties uz jaunāku informāciju, kas liecina, ka daudzi cilvēki, kuriem nav simptomu vai kuriem nav simptomu, var neapzināti izplatīt vīrusu, CDC tagad iesaka pat šķietami veseliem cilvēkiem valkāt sejas segumus sabiedriskās vietās, kur sociālā attālināšanās var būt sarežģīta, piemēram, pārtikas preču veikalā. . Lūk, kā pārliecināties, vai esat valkājis masku droši un pēc iespējas efektīvāk.

Sejas aizsegšana ne vienmēr ir personiska aizsardzība; tā ir sabiedrības aizsardzība, saka Hedbergs. Sejas seguma mērķis ir samazināt to, cik daudz pilienu maskas lietotājs izlaiž vidē. "Tas nekādā ziņā nebūs ideāls šķērslis, bet, ja tas pat par pusi vai trešdaļu samazina gaisa telpā ievietotā vīrusa daudzumu, tad tas uzlabos citas lietas, ko mēs darām, lai novērstu pārnešanu, ”Hedbergs saka.

2. Pretoties vēlmei pieskarties sejai.

Realitāte ir tāda, ka jums būs jāpieskaras daudzām lietām, lai veiktu iepirkšanos. Pirmkārt, ratiņi. Tad katrs produkts, kuru paņemat, lai nopirktu. Visbeidzot, pieskaroties kredītkaršu automātam vai skaidrai naudai, dodoties maksāt. Tas ir minimums. Bet, kamēr jūs turat rokas prom no sejas (it īpaši no mutes, deguna un acīm), līdz spējat tās mazgāt ar ziepēm un ūdeni (vēlams) vai izmantot alkohola bāzes roku dezinfekcijas līdzekli (otrs labākais), Labi darīšu, cenšoties izvairīties no inficēšanās ar piesārņotu virsmu.

Ja jums ar to ir grūti, Hedbergs iesaka likt lietai, kur vien iespējams, pieskarties tikai veikala lietām ar savu nedominējošo roku. Ja jūs paslīdat augšup un zemapziņā pieskaraties sejai, jūs, visticamāk, to darīsit to ar savu dominējošo roku. Šeit ir vairāk lielisku ekspertu padomu, lai samazinātu to, cik daudz jūs pieskaraties sejai.

3. Pirms pieskaraties tam, noslaukiet iepirkumu groza rokturi.

Lai gan tas nav pilnīgi nepieciešams, ja to apvieno ar visām šīm pārējām darbībām, tas nenāk par ļaunu ātri noslaucīt grozu, pirms jūs to satverat, Joshua G. Petrie, Ph.D., MPH, pētniecības docents Mičiganas Universitātes Sabiedrības veselības skolas Epidemioloģijas katedra stāsta SELF. Daudzos pārtikas veikalos pie ratiem izvietotas dezinfekcijas salvetes, taču jūs varat ņemt līdzi arī savus.

ASV Vides aizsardzības aģentūra ir noteikusi dažas dezinfekcijas salvetes, kuras, domājams, ir diezgan efektīvas, lai nogalinātu SARS-CoV-2 (vīruss, kas izraisa COVID-19), Džons Svartzbergs, MD, infekcijas slimību ārsts un klīniskais emeritētais profesors UC Berkeley skolā sabiedrības veselības jomā, stāsta PAŠI. Bet jūs vēlaties pārliecināties, vai izpildāt norādījumus par jebkuru dezinfekcijas līdzekli, kuru lietojat.

Piemēram, uzlīmēs uz Clorox dezinfekcijas salvetēm un lizola dezinficējošām salvetēm (abas EPA ir apstiprinājušas lietošanai pret SARS-CoV-2) minēts, ka pareizai dezinfekcijai virsmai vajadzētu palikt mitrai četras minūtes. "Ideālā gadījumā vēlaties, lai tas dažas minūtes tur sēž, atkarībā no sastāvdaļām," saka Svartzbergs. "Visticamāk, tas ātrāk iznīcinās vīrusu, taču jūs vēlaties būt pārliecināts, ka tas dara to, ko vēlaties."

Ja jūs parādīsities lielveikalā un sapratīsit, ka esat aizmirsis salvetes un veikalā tādu nav, tas ir labi! Vienkārši mēģiniet būt īpaši cītīgs, neskarot seju pēc tam, kad esat sācis pieskarties publiskām virsmām un pirms jūs varat mazgāt rokas, saka Petrie.

4. Atcerieties uzturēties drošā attālumā no citiem cilvēkiem.

Ceļā uz veikalu un kad esat tur, apzinieties, ka ievērojat šo sešu pēdu attālumu starp jums un citiem cilvēkiem. Ja jūs varat, mēģiniet iepirkties neierobežotā laikā, kad veikalā būs maz cilvēku un būs vieglāk uzturēt sociālo attālumu. Un vienmēr mēģiniet izvairīties no visiem, kas redzami klepo vai šķauda, ​​ja tas vispār ir iespējams.

Daudzi pārtikas preču veikali arī izveido skaidru marķējumu, lai palīdzētu klientiem saprast, kur stāvēt pārpildītās vietās, piemēram, kases līnijā, un vienlaikus pieļauj tikai noteiktu daudzumu klientu. Visu šo norādījumu ievērošana var būt patiešām noderīga, lai saglabātu attālumu no citiem cilvēkiem. Šeit ir vēl dažas lietas, kas jāpatur prātā par sociālo distancēšanos.

5. Izlaidiet vienreizējās lietošanas cimdus.

Lai gan šķiet, ka būtu noderīgi aizsargbarjeru uz rokām, eksperti faktiski saka, ka tas nav nepieciešams, ja ievērojat citus piesardzības pasākumus.

Pirmkārt, vīruss nevar iekļūt jūsu ādas barjerā. "Tas ir vīruss, kuram jāiekļūst elpošanas traktā, lai izraisītu infekciju," saka Hedbergs. "Tas netiks ievadīts tajā caur ādu."

Arī cimdi var tikt piesārņoti tāpat kā jūsu rokas, tādēļ, ja jūs tos nemaināt starp katru pieskaramo priekšmetu, jūs joprojām varētu piesārņot citas virsmas. "[Cimdi] patiesībā nav izstrādāti, lai pieskartos visām šīm dažādajām virsmām," skaidro Petrie. "Turklāt jūs pat varat pakļaut sevi lielākam riskam, ja tos nepareizi noņemat un tie ir pārklāti ar [vīrusu]."

Dienas beigās cimdi var sniegt viltus aizsardzības sajūtu un nedos nekādas priekšrocības, izņemot to, ko iegūstat, mazgājot rokas, Hedbergs atkārtoti uzsver: "Cimdu valkāšanā nav nekā maģiska."

6. Netērējiet papildu laiku nevajadzīgām drošības darbībām.

Viena lieta, par kuru es personīgi domāju katru reizi, atrodoties pārtikas preču veikalā: Vai man vajadzētu mēģināt kļūt veiklam un ķerties klāt, lai paķertu plaukta aizmugurē esošās kastes vai kannas, jo varbūt mazāk cilvēku jau ir tām pieskāries? Šāda domāšana nav nepieciešama, saka Hedbergs. Neatkarīgi no tā, vai kāds ir pieskāries kādam produktam, pirms jūs nemaināt to, kas jums noteikti jādara abos veidos: izvairieties pieskarties sejai un mazgājiet rokas, kad atgriezīsities mājās.

Jūs varētu arī domāt, vai ir jēga katru preci notīrīt, pirms ievietojat to grozā. Neuztraucieties par mēģinājumu veikt šo (nogurdinošo) soli, saka Svarcbergs. "Vai nu jūs, vai kāds cits tos izvedīs un ievietos somā," viņš saka. Nav vērts uzsvērt un izšķērdēt salvetes - turklāt tas pavilks jūsu pārtikas brauciena ilgumu, palielinot laiku, kad atrodaties citu cilvēku tuvumā un potenciāli pakļauti vīrusa iedarbībai.

7. Ja iespējams, izvēlieties pašapkalpošanās kasi.

Tā kā veselīga attāluma ievērošana no citiem cilvēkiem ir būtiska, lai izvairītos no COVID-19 pārraides, ieteicams, ja iespējams, izmantot pašpārbaudi, saka Hedbergs. "Tas ir viens potenciāls veids, kā esat samazinājis mijiedarbību ar citu personu, tāpēc tam varētu būt zināms ieguvums."

Jūs arī palīdzēsiet samazināt to cilvēku skaitu, kuriem kasieris šajā dienā ciešā kontaktā, kas var būt vēl svarīgāk. "Risks, iespējams, ir lielāks darbiniekam, kurš mijiedarbojas ar simtiem dažādu klientu," saka Hedbergs. Izvēloties pašapkalpošanos, tiks ierobežota potenciālo darbinieku iespējamā iedarbība, kuri stundām ilgi pavada maiņas citu cilvēku tuvumā, lai pārējie no mums joprojām varētu piekļūt pārtikai.

Ja jums ir līdzi roku dezinfekcijas līdzeklis, ieteicams tos izmantot pēc pieskaršanās kredītkartes automātam, kad esat pabeidzis iepirkšanās braucienu un veikalā nepieskarieties vairāk potenciāli piesārņotām precēm. Ja jums nav neviena (jo daudziem no mums tomēr nav palicis roku dezinfekcijas līdzeklis), ir labi gaidīt un vienkārši nomazgāt rokas, kad esat atgriezies mājās - atkal, ja vien neesat tikko notīrījis rokas, par katru cenu pieskaroties sejai, saka Hedbergs. Vienkārši ņemiet vērā visu, kam pēc pārtikas veikala brauciena pieskaraties nemazgātām rokām (piemēram, maku, taustiņus, stūri utt.), Jo tās, iespējams, regulāri dezinficē.

8. Atnākot mājās, nomazgājiet rokas un nolieciet pārtiku kā parasti.

Pirmā lieta, kas jums vienmēr jādara, atgriežoties mājās, ir mazgāt rokas. Pēc tam izkraujiet savas pārtikas preces un nolieciet tās. Tas ir vēl viens solis, ko daudzi no mums pārspīlē. Eksperti neuzskata, ka ir pilnīgi nepieciešams noslaucīt katru iegādāto priekšmetu. Tas pats attiecas uz pārtikas preču atstāšanu uz dažām dienām ārpus mājas vai jūsu gaitenī, lai visi SARS-CoV-2 uz tiem varētu nomirt, pirms jūs tos ievedat iekšā. Labākais aizsardzības veids ir vienkārši mazgāt rokas pirms maltītes pagatavošanas ar visu, ko esat iegādājies, un jebkurā laikā pirms ēšanas.

Hedbergs skaidro: “Varbūt jūs vēlaties atstāt spageti kasti uz trim dienām ārpusē [cerībā, ka uz kastes nomirst kāds vīruss. Bet jums tas tiešām nav jādara, jo, ja jūs noliekat kastīti prom, kad vēlaties to izmantot, jūs atverat kastīti, pagatavojat spageti, izmetat kastīti un pirms mazgāšanas nomazgājat rokas. pagatavota maltīte. Un tas tiks galā ar problēmu. ”

Tas ir labs ieradums, ka pirms ēdiena gatavošanas un pirms ēšanas vienmēr mazgāt rokas. Šis nav jauns noteikums, ko eksperti ir pieņēmuši, ņemot vērā jauno koronavīrusa pandēmiju. Ekspertus parasti neuztrauc COVID-19 pārnešana ar pārtiku. Saskaņā ar ASV Pārtikas un zāļu pārvaldes (FDA) datiem nav zināms, ka iedarbība uz pārtiku ir pārnešanas ceļš. Tā vietā vienmēr ir svarīgi ievērot pārtikas nekaitīguma noteikumus, piemēram, mazgāt rokas, lai izvairītos no saslimšanas ar visām pārtikas izraisītām slimībām, kas ir visdrīzāk. (Galu galā nav lielisks laiks, lai ārkārtas gadījumā notiktu ārkārtas koronavīrusu izraisīta ārkārtas situācija.)

9. Nomazgājiet produktus ar ūdeni pirms ēšanas.

Eksperti arī iesaka mazgāt svaigus augļus un dārzeņus, kā parasti, lai pārliecinātos, ka tie ir tīri. Ak, un pirms un pēc tam noteikti nomazgājiet rokas.

Saskaņā ar FDA teikto, produkta skalošana ar tekošu ūdeni un berzēšana ar rokām ir pietiekama, lai atbrīvotos no 90 līdz 99% mikrobu lielākajā daļā augļu un dārzeņu. Jebkuram ar cietu ādu vai mizu (domājiet par citroniem, kartupeļiem) var noderēt skrubis ar produkta suku, lai efektīvāk izskalotu visus iespējamos patogēnus. (Šeit ir precīzi norādīts, kā mazgāt visus augļus un dārzeņus.) Atkal FDA neuztraucas, ka vīruss, kas izraisa COVID-19, ļaus cilvēkiem saslimt ar pārtiku.

Hedbergs saka, ka nav pamata mazgāt savus produktus pirms to uzglabāšanas, ja vien jūs mazgājat rokas, kad vajadzētu. Šī paša iemesla dēļ jums tas nav jāizņem no atsevišķiem plastmasas izstrādājumu maisiņiem, kuros to ienesāt mājās, ja nevēlaties. Protams, ja tas jums liek justies labāk, visu nomazgājot, atgriežoties mājās, un pārnest to uz tīriem maisiņiem vai traukiem, tas ir labi. Pirms uzglabājat ledusskapī, pārliecinieties, ka viss ir nožuvis, lai tas ātri nepelētu. Pēdējā lieta, ko kāds no mums šobrīd vēlas, ir jāiet atpakaļ uz pārtikas preču veikalu ātrāk nekā nepieciešams.